Какие вы любите коктейли???
Коктейли-аперитивы: 0%
Коктейли смешанные: 18%
Коктейли-сауэр: 0%
Коктейли со сливками и молоком: 31%
Без алкогольные: 43%
Другой вариант...: 6%
Опрошено: 16
Сообщения
1. ROIDER[677](Off)Цит|Отв
28 Июн, 19:31
Здесь выкладываем свои
рецепты приготовления
вкусных коктейлей. Какие
коктейли вы пробовали?
Были ли они вкусные?
Пишите все что думаете о
них.
Одобрено модератором - Знающий
________
Знающий: Дополняю:
Коктейли-аперитивы - это довольно крепкие напитки с большим содержанием спирта, пить их через соломинку не рекомендуется. Основными компонентами таких коктейлей является джин, виски, ром, водка, коньяк. Их смешивают с вермутом, хересом, портвейном, добавляют ликеры, сиропы, сухое вино.
Коктейли смешанные - так называется любой алкогольный напиток, разбавленный содовой или минеральной водой, либо базалкогольными газированными напитками, соками и др. В стакан хайбол кладут 3-5 кубиков льда. Затем вливают 50-75 милилитров алкогольного напитка и разбавляют его безакогольным, заполняя стакан почти польностью. Перемешивают, украшают ломтиком лимона, апельсина или одной-двумя вишенками. Для удобства употребления подают с соломинками.
Коктейли-сауэр - эти напитки отличаются кислым вкусом, так как одним из компонентов коктейля являются цитрусовые соки. Рецептура коктейля не очень строга, есть простор для фантазии. Пьют эти коктейли через соломинку.
Коктейли со сливками и молоком - это привлекательные внешне, вкусные, мягкие напитки. Коктейли со сливками, как правило, имеют нежные цвета. Их украшают пышными белыми "шапками" взбитых сливок. Готовить такие коктейли очень просто, так как можно использовать всего лишь два компонента в равных частях: ликер и сливки. Взбейте сливки с помощью электромиксера до густой консистенции, а затем соедините их ложечкой с ликером. Коктейль готов. Пьют его через соломинку. Коктейли со сливками и молоком готовят и в шейкере, но рецептура их немного сложнее. В их состав, помимо сливок и молока входят разнообразные алкогольные напитки, сироп, мед.
28 Июн, 19:31
Здесь выкладываем свои
рецепты приготовления
вкусных коктейлей. Какие
коктейли вы пробовали?
Были ли они вкусные?
Пишите все что думаете о
них.
Одобрено модератором - Знающий
________
Знающий: Дополняю:
Коктейли-аперитивы - это довольно крепкие напитки с большим содержанием спирта, пить их через соломинку не рекомендуется. Основными компонентами таких коктейлей является джин, виски, ром, водка, коньяк. Их смешивают с вермутом, хересом, портвейном, добавляют ликеры, сиропы, сухое вино.
Коктейли смешанные - так называется любой алкогольный напиток, разбавленный содовой или минеральной водой, либо базалкогольными газированными напитками, соками и др. В стакан хайбол кладут 3-5 кубиков льда. Затем вливают 50-75 милилитров алкогольного напитка и разбавляют его безакогольным, заполняя стакан почти польностью. Перемешивают, украшают ломтиком лимона, апельсина или одной-двумя вишенками. Для удобства употребления подают с соломинками.
Коктейли-сауэр - эти напитки отличаются кислым вкусом, так как одним из компонентов коктейля являются цитрусовые соки. Рецептура коктейля не очень строга, есть простор для фантазии. Пьют эти коктейли через соломинку.
Коктейли со сливками и молоком - это привлекательные внешне, вкусные, мягкие напитки. Коктейли со сливками, как правило, имеют нежные цвета. Их украшают пышными белыми "шапками" взбитых сливок. Готовить такие коктейли очень просто, так как можно использовать всего лишь два компонента в равных частях: ликер и сливки. Взбейте сливки с помощью электромиксера до густой консистенции, а затем соедините их ложечкой с ликером. Коктейль готов. Пьют его через соломинку. Коктейли со сливками и молоком готовят и в шейкере, но рецептура их немного сложнее. В их состав, помимо сливок и молока входят разнообразные алкогольные напитки, сироп, мед.
2. ROIDER[677](Off)Цит|Отв
28 Июн, 19:46
Вот один простой рецепт алкогольного коктейля Описание:
Общеизвестныйдомашний
коктейль из текилы и любого
газированного напитка, в
процессе приготовления
которого, caballito (маленькая
рюмка с массивным
донышком) с ингредиентами
встряхивается путем удара о
поверхность барной стойки.
Другое название Tequila boom.
Состав коктейля:
30 мл — текила;
30 мл — газ. напиток (пиво,
спрайт, тоник).
Оборудование для коктейля:
Рюмка, салфетка, стол.
Приготовление коктейля в
домашних условиях:
Смешать ингредиенты в
рюмке. При подаче накрыть
рюмку салфеткой или рукой и
ударить об стойку. Пить сразу,
залпом.
28 Июн, 19:46
Вот один простой рецепт алкогольного коктейля Описание:
Общеизвестныйдомашний
коктейль из текилы и любого
газированного напитка, в
процессе приготовления
которого, caballito (маленькая
рюмка с массивным
донышком) с ингредиентами
встряхивается путем удара о
поверхность барной стойки.
Другое название Tequila boom.
Состав коктейля:
30 мл — текила;
30 мл — газ. напиток (пиво,
спрайт, тоник).
Оборудование для коктейля:
Рюмка, салфетка, стол.
Приготовление коктейля в
домашних условиях:
Смешать ингредиенты в
рюмке. При подаче накрыть
рюмку салфеткой или рукой и
ударить об стойку. Пить сразу,
залпом.
5. ROIDER[677](Off)Цит|Отв
28 Июн, 21:36
Мятное молоко
Продукты:
Молоко - 0,5 л
Сахар - 2 ст. ложки
Мята свежая - 1-2 веточка.
Выливаем молоко в
кастрюльку, мяту промываем и
слегка растираем пальцами,
чтобы листья дали запах.
Кладем в кастрюлю с молоком
и ставим на огонь.
Молоко доводим до кипения,
всыпаем сахар и кипятим,
помешивая, минуту-две.
Снимаем с огня и оставляем
остывать минут на 20-30.
Убираем пенку, выбрасываем
мяту. Процеживаем молоко и
отправляем охлаждаться в
холодильник.
Вот и все, вкусный
освежающий мятный
"коктейль" готов.
28 Июн, 21:36
Мятное молоко
Продукты:
Молоко - 0,5 л
Сахар - 2 ст. ложки
Мята свежая - 1-2 веточка.
Выливаем молоко в
кастрюльку, мяту промываем и
слегка растираем пальцами,
чтобы листья дали запах.
Кладем в кастрюлю с молоком
и ставим на огонь.
Молоко доводим до кипения,
всыпаем сахар и кипятим,
помешивая, минуту-две.
Снимаем с огня и оставляем
остывать минут на 20-30.
Убираем пенку, выбрасываем
мяту. Процеживаем молоко и
отправляем охлаждаться в
холодильник.
Вот и все, вкусный
освежающий мятный
"коктейль" готов.
6. Алекс)[1955](Off)Цит|Отв
28 Июн, 21:43
Страйк(голубой,черный), Ягуар, Айда, Магман. Хорошо с этими коктейлями знаком
28 Июн, 21:43
Страйк(голубой,черный), Ягуар, Айда, Магман. Хорошо с этими коктейлями знаком
7. Знающий[3313](Off)Цит|Отв
28 Июн, 21:43
Молочно-апельсиновый коктейль – вкусный безалкогольный коктейль, подойдет для летней жары и в качестве прохладительного напитка для детей.
Ингредиенты:
Апельсиновый сок – ½ литра
Молоко – 1 стакан
Вода – 1 стакан
Сахар – 3 столовые ложки
Ванильный сахар – 1 пакетик
Кубики льда
Способ приготовления:
В блендере объединить концентрированный апельсиновый сок, молоко, воду, сахар, ваниль и лед. Смешать до получения однородной массы. Налейте в бокалы и подавайте холодным.
Фото > > >
Я такой пил Брат бармен)
28 Июн, 21:43
Молочно-апельсиновый коктейль – вкусный безалкогольный коктейль, подойдет для летней жары и в качестве прохладительного напитка для детей.
Ингредиенты:
Апельсиновый сок – ½ литра
Молоко – 1 стакан
Вода – 1 стакан
Сахар – 3 столовые ложки
Ванильный сахар – 1 пакетик
Кубики льда
Способ приготовления:
В блендере объединить концентрированный апельсиновый сок, молоко, воду, сахар, ваниль и лед. Смешать до получения однородной массы. Налейте в бокалы и подавайте холодным.
Фото > > >
Я такой пил
Брат бармен)
8. ROIDER[677](Off)Цит|Отв
28 Июн, 22:09
Шесть лучших коктейлей мира
Выбрать лучшие рецепты
коктейлей было достаточно
сложно, ведь на вкус и цвет
товарищей нет, так что мы
решили выделить настоящую
“классику” коктейлей, которая
имеется в меню любого
уважающего себя бара. После
длительных сортировок и
отборов у нас остался
следующий список рецептов:
1. Маргарита
2. Космополитен
3. B-52
4. Мохито
5. Кровавая Мэри
6. Текила Бум
Рецепт коктейля Маргарита
0 мл текилы
15 мл апельсинового ликера
Cointreau
30 мл сока лайма (лимона)
1/2 яичного желтка (по
желанию)
Для украшения:
долька лайма (лимона)
Налейте текилу, сок лайма и
Куантро в шейкере с колотым
льдом. Тщательно потрясите и
слейте в бокал, края которого
обсыпаны солью. Украсьте
коктейль Маргарита долькой
лайма.
28 Июн, 22:09
Шесть лучших коктейлей мира
Выбрать лучшие рецепты
коктейлей было достаточно
сложно, ведь на вкус и цвет
товарищей нет, так что мы
решили выделить настоящую
“классику” коктейлей, которая
имеется в меню любого
уважающего себя бара. После
длительных сортировок и
отборов у нас остался
следующий список рецептов:
1. Маргарита
2. Космополитен
3. B-52
4. Мохито
5. Кровавая Мэри
6. Текила Бум
Рецепт коктейля Маргарита
0 мл текилы
15 мл апельсинового ликера
Cointreau
30 мл сока лайма (лимона)
1/2 яичного желтка (по
желанию)
Для украшения:
долька лайма (лимона)
Налейте текилу, сок лайма и
Куантро в шейкере с колотым
льдом. Тщательно потрясите и
слейте в бокал, края которого
обсыпаны солью. Украсьте
коктейль Маргарита долькой
лайма.
9. ROIDER[677](Off)Цит|Отв
28 Июн, 22:12
Рецепт коктейля
Космополитен
30 мл водки Финляндия
(клюква)
20 мл ликера Куантро
(Cointreau)
сок половины лимона
Одна из разновидностей этого
коктейля носит название
"Абсолют Космополитен".
Рецепт коктейля в этом случае
следующий:
Состав
45 мл лимонной водки
«Абсолют»
20 мл ликера «Трипл
Сек» (Triple Sec)
20 мл клюквенного сока
свежевыжатый сок из
половины лайма
спираль из апельсиновой
кожуры (для сервировки)
Посуда и оборудование
бокал для коктейля, 90 мл
шейкер
Приготовление и сервировка
Смешайте в шейкере и налейте
в охлажденную порционную
посуду. Украсьте спиралью из
апельсиновой кожуры.
28 Июн, 22:12
Рецепт коктейля
Космополитен
30 мл водки Финляндия
(клюква)
20 мл ликера Куантро
(Cointreau)
сок половины лимона
Одна из разновидностей этого
коктейля носит название
"Абсолют Космополитен".
Рецепт коктейля в этом случае
следующий:
Состав
45 мл лимонной водки
«Абсолют»
20 мл ликера «Трипл
Сек» (Triple Sec)
20 мл клюквенного сока
свежевыжатый сок из
половины лайма
спираль из апельсиновой
кожуры (для сервировки)
Посуда и оборудование
бокал для коктейля, 90 мл
шейкер
Приготовление и сервировка
Смешайте в шейкере и налейте
в охлажденную порционную
посуду. Украсьте спиралью из
апельсиновой кожуры.
10. ROIDER[677](Off)Цит|Отв
28 Июн, 22:18
Рецепт коктейля B-52
20 мл ликера Калуа (Kahlúa)
20 мл ликера Bailey`s Irish
Crème
20 мл ликера Куантро
(Cointreau)
Налейте Калуа в ликерную
рюмку. На тыльной стороне
ложки медленно влейте Бейлис
поверх Калуа. Таким же
способом влейте Куантро
поверх Бейлис. Поджечь
верхний слой, выпить
горящий.
Существует несколько теорий
происхождения коктейля Б-52.
Одна теория утверждает что
коктейль был создан в баре
"Alice" в Малибу, и он назван в
честь бомбардировщика Боинг
B-52 Stratofortress. Другая
теория утверждает что
коктейль был создан в баре
"Keg's steakhouse " в Калгари.
Есть несколько вариантов
рецепта кокнтейля
Распространен следующий
вариант рецепта Б-52: в
равных долях кофейный ликер
Kahlúa, сливочный ликер
Bailey's Irish Cream и
апельсиновый ликер Куантро
налить слоями в ликерную
рюмку.
Существует вариант рецепта, в
котором коктейль поджигают.
Подоженный Б-52 необходимо
очень быстро выпить через
трубочку.
Существует вариант, в котором
коктейль смешивают и подают
на льду.
28 Июн, 22:18
Рецепт коктейля B-52
20 мл ликера Калуа (Kahlúa)
20 мл ликера Bailey`s Irish
Crème
20 мл ликера Куантро
(Cointreau)
Налейте Калуа в ликерную
рюмку. На тыльной стороне
ложки медленно влейте Бейлис
поверх Калуа. Таким же
способом влейте Куантро
поверх Бейлис. Поджечь
верхний слой, выпить
горящий.
Существует несколько теорий
происхождения коктейля Б-52.
Одна теория утверждает что
коктейль был создан в баре
"Alice" в Малибу, и он назван в
честь бомбардировщика Боинг
B-52 Stratofortress. Другая
теория утверждает что
коктейль был создан в баре
"Keg's steakhouse " в Калгари.
Есть несколько вариантов
рецепта кокнтейля
Распространен следующий
вариант рецепта Б-52: в
равных долях кофейный ликер
Kahlúa, сливочный ликер
Bailey's Irish Cream и
апельсиновый ликер Куантро
налить слоями в ликерную
рюмку.
Существует вариант рецепта, в
котором коктейль поджигают.
Подоженный Б-52 необходимо
очень быстро выпить через
трубочку.
Существует вариант, в котором
коктейль смешивают и подают
на льду.
12. Алекс)[1955](Off)Цит|Отв
28 Июн, 22:28
P E I N, Для меня - лучше водки. Водку я вообще кстати не пью.
28 Июн, 22:28
P E I N, Для меня - лучше водки. Водку я вообще кстати не пью.
13. ROIDER[677](Off)Цит|Отв
28 Июн, 23:03
Продолжаю списокРецепт коктейля Мохито
Мохито (Mojito) -
слабоалкогольный коктейль на
основе белого рома и листьев
мяты. Происходит с острова
Куба, стал популярен в США в
1980-х.
Мохито традиционно состоит
из пяти ингредиентов: ром,
сахар, лайм, содовая и мята.
Его комбинация сладкого и
освежающего цитруса с мятой,
которые, возможно,
добавлялись в ром, чтобы
"замаскировать" крепость
последнего, сделала этот
коктейль одним из самых
популярных летних напитков. В
некоторых отелях Гаваны в
мохито добавляют также
Ангостуру.
Рецепт коктейля следующий.
Берется несколько веточек
мяты,троостниковый сахар, сок
из одного лайма, белый ром и
содовая.
В высоком стакане раздавить
веточку мяты с сахаром.
Руками выжать в стакан
сладкий лайм, кожуру
положить в стакан. Наполнить
стакан толченым льдом, влить
ром и перемешивать, пока
стакан не запотеет. Долить
содовой воды, украсить мятой
и подать к столу с соломинкой.
28 Июн, 23:03
Продолжаю списокРецепт коктейля Мохито
Мохито (Mojito) -
слабоалкогольный коктейль на
основе белого рома и листьев
мяты. Происходит с острова
Куба, стал популярен в США в
1980-х.
Мохито традиционно состоит
из пяти ингредиентов: ром,
сахар, лайм, содовая и мята.
Его комбинация сладкого и
освежающего цитруса с мятой,
которые, возможно,
добавлялись в ром, чтобы
"замаскировать" крепость
последнего, сделала этот
коктейль одним из самых
популярных летних напитков. В
некоторых отелях Гаваны в
мохито добавляют также
Ангостуру.
Рецепт коктейля следующий.
Берется несколько веточек
мяты,троостниковый сахар, сок
из одного лайма, белый ром и
содовая.
В высоком стакане раздавить
веточку мяты с сахаром.
Руками выжать в стакан
сладкий лайм, кожуру
положить в стакан. Наполнить
стакан толченым льдом, влить
ром и перемешивать, пока
стакан не запотеет. Долить
содовой воды, украсить мятой
и подать к столу с соломинкой.
14. ROIDER[677](Off)Цит|Отв
28 Июн, 23:09
Рецепт коктейля Кровавая
Мэри
Кровавая Мэри - это коктейль,
содержащий водку, томатный
сок, лимонный сок, специи и
другие добавки (часто
используют Вустерский соус).На
роль изобретателя «Кровавой
Мэри» претендуют несколько
человек. Одни источники
утверждают, что коктейль был
первоначально создан
Джорджем Джессэлем
приблизительно в 1939 году. В
газете «New York Herald
Tribune» 2 декабря 1939 года
было опубликовано то, что, как
полагают, является первой
ссылкой на этот напиток,
наряду с оригинальным
рецептом, авторство которого
приписывается Джорджу
Джесселю: «Новый
антипохмельный напиток
Джорджа Джесселя,
обративший на себя внимание
корреспондентов и названный
Кровавая Мэри: половина
томатного сока, половина
водки».
Почти 25 лет спустя Фернан
Петио, бармен парижского
бара «Harry's New York Bar»,
утверждал в газете «The New
Yorker» 18 июля 1964 года, что
изобрел напиток в 1920 году:
«Я придумал Кровавую Мэри», -
сказал он нам. «Джордж
Джессель сказал, что это он
создал коктейль, но это была
только водка с соком и ничего
более, когда его попробовал. Я
покрыл дно шейкера 2,5 см³
соли, 1,25 см³ перца, 1,25 см³
кайеннского перца, слоем
вустерского соуса, затем
добавил 0,62 мл лимнного сока
и немного колотого льда,
налил 56,6 мл (две унции)
водки и 56,6 мл томатного
сока, взболтал и разлил. Мы
готовили от ста до ста
пятидесяти коктейлей в день в
„King Cole Room" и других
ресторанах и банкетных
залах.»
Происхождение названия
коктейля
Название ассоциируется с
именем английской королевы
Марии I Тюдор (1553-1558),
получившей прозвище
Кровавая Мэри за расправы
над протестантами, хотя связь
между назаванием коктейля и
именем королевы не доказана.
Название, вероятно, относится
к подобному крови цвету
коктейля.
Кровавая Мэри и
безалкогольная Дева Мария
часто готовится по утрам (как
мимоза и отвёртка), в качестве
похмельного средства.
Приготовление и подача
коктейля
В то время как нет сложности в
смешивании водки и
томатного сока, более сложные
версии напитка стали
торговыми марками барменов,
которые их делают. Общее
украшение - стебель сельдерея
при подаче в высоком стакане,
часто поверх льда.
Состав коктейля
2 части водки
3 части томатного сока
молотая соль и чёрный перец
3,72 мл вустерского соуса
0,25 мл табаско
5 мл смеси соли с сельдереем
5 мл хрена
0,62 мл лимонного или
лаймового сока
0,62 мл апельсинового сока
По желанию может
встряхиваться энергично или
спокойно.
В коктейль может добавляться
гарнир из стеблей сельдерея,
оливок, рассолов, моркови,
грибов или других растений;
или даже мясо (салями,
креветки, и т. д.) и сыр
28 Июн, 23:09
Рецепт коктейля Кровавая
Мэри
Кровавая Мэри - это коктейль,
содержащий водку, томатный
сок, лимонный сок, специи и
другие добавки (часто
используют Вустерский соус).На
роль изобретателя «Кровавой
Мэри» претендуют несколько
человек. Одни источники
утверждают, что коктейль был
первоначально создан
Джорджем Джессэлем
приблизительно в 1939 году. В
газете «New York Herald
Tribune» 2 декабря 1939 года
было опубликовано то, что, как
полагают, является первой
ссылкой на этот напиток,
наряду с оригинальным
рецептом, авторство которого
приписывается Джорджу
Джесселю: «Новый
антипохмельный напиток
Джорджа Джесселя,
обративший на себя внимание
корреспондентов и названный
Кровавая Мэри: половина
томатного сока, половина
водки».
Почти 25 лет спустя Фернан
Петио, бармен парижского
бара «Harry's New York Bar»,
утверждал в газете «The New
Yorker» 18 июля 1964 года, что
изобрел напиток в 1920 году:
«Я придумал Кровавую Мэри», -
сказал он нам. «Джордж
Джессель сказал, что это он
создал коктейль, но это была
только водка с соком и ничего
более, когда его попробовал. Я
покрыл дно шейкера 2,5 см³
соли, 1,25 см³ перца, 1,25 см³
кайеннского перца, слоем
вустерского соуса, затем
добавил 0,62 мл лимнного сока
и немного колотого льда,
налил 56,6 мл (две унции)
водки и 56,6 мл томатного
сока, взболтал и разлил. Мы
готовили от ста до ста
пятидесяти коктейлей в день в
„King Cole Room" и других
ресторанах и банкетных
залах.»
Происхождение названия
коктейля
Название ассоциируется с
именем английской королевы
Марии I Тюдор (1553-1558),
получившей прозвище
Кровавая Мэри за расправы
над протестантами, хотя связь
между назаванием коктейля и
именем королевы не доказана.
Название, вероятно, относится
к подобному крови цвету
коктейля.
Кровавая Мэри и
безалкогольная Дева Мария
часто готовится по утрам (как
мимоза и отвёртка), в качестве
похмельного средства.
Приготовление и подача
коктейля
В то время как нет сложности в
смешивании водки и
томатного сока, более сложные
версии напитка стали
торговыми марками барменов,
которые их делают. Общее
украшение - стебель сельдерея
при подаче в высоком стакане,
часто поверх льда.
Состав коктейля
2 части водки
3 части томатного сока
молотая соль и чёрный перец
3,72 мл вустерского соуса
0,25 мл табаско
5 мл смеси соли с сельдереем
5 мл хрена
0,62 мл лимонного или
лаймового сока
0,62 мл апельсинового сока
По желанию может
встряхиваться энергично или
спокойно.
В коктейль может добавляться
гарнир из стеблей сельдерея,
оливок, рассолов, моркови,
грибов или других растений;
или даже мясо (салями,
креветки, и т. д.) и сыр
15. Cannibal Corpse[10](Off)Цит|Отв
29 Июн, 0:11
Коктейль для мышц. Употреблять перед тренировкой минимум как 20 минут, желательно на тощак.
Емкость 1 литр, 2 яйца, творог, желательно творожную массу с фруктами, + если есть сок можно добавить. Залить молоком и перемешать миксером не больше минуты.
Готово! Классная вещь, много белков и все необходимое для мышц в 1 бакале этого коктеля
29 Июн, 0:11
Коктейль для мышц. Употреблять перед тренировкой минимум как 20 минут, желательно на тощак.
Емкость 1 литр, 2 яйца, творог, желательно творожную массу с фруктами, + если есть сок можно добавить. Залить молоком и перемешать миксером не больше минуты.
Готово! Классная вещь, много белков и все необходимое для мышц в 1 бакале этого коктеля
20. SPRIDITIS[643](Off)Цит|Отв
25 Июл, 20:48
Состав коктейля: 15 мл. кокосового ликера; 10
мл. кофейного ликера; 15 мл.
темного рома; 10 мл. светлого
рома; 120 мл. ананасового
сока; половина лимона Безалкогольная "Маргарита"
25 Июл, 20:48
Состав коктейля: 15 мл. кокосового ликера; 10
мл. кофейного ликера; 15 мл.
темного рома; 10 мл. светлого
рома; 120 мл. ананасового
сока; половина лимона Безалкогольная "Маргарита"
<<Пред. След.>>
1 2
Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.
Сохранить в txt
Тему закрыл автор
